11: S. closed

Da un giorno all’altro S. ha chiuso.
Le avevamo provate tutte: campagne pubblicitarie su radio e giornali, nuovo menù, sconti del 30% per chi prenotava, servizio ancora più curato, cucina perennemente sotto pressione per cercare di sfiorare la perfezione, mille altre sottigliezze, ma niente.
Un bel lunedì, invece di preparare la mise en place della sala, ci siam dovuti mettere a contare tovaglie, tovaglioli, grembiuli e strofinacci per poi rispedirli all’agenzia che ce li affittava, mettere bicchieri e posate nelle loro scatole, togliere le bottiglie dalle vetrine del bar…e infine ripulire tutte le sale per l’ultima volta.

11: S. closed

Da un giorno all’altro S. ha chiuso.
Le avevamo provate tutte: campagne pubblicitarie su radio e giornali, nuovo menù, sconti del 30% per chi prenotava, servizio ancora più curato, cucina perennemente sotto pressione per cercare di sfiorare la perfezione, mille altre sottigliezze, ma niente.
Un bel lunedì, invece di preparare la mise en place della sala, ci siam dovuti mettere a contare tovaglie, tovaglioli, grembiuli e strofinacci per poi rispedirli all’agenzia che ce li affittava, mettere bicchieri e posate nelle loro scatole, togliere le bottiglie dalle vetrine del bar…e infine ripulire tutte le sale per l’ultima volta.